Mes petites verrines de perles du Japon au kiwi...

Ingrédients pour 4 personnes:

 

20 cl de lait demi écrémé

40 cl de lait de coco

40 gr de perles du Japon

3 cuillères à soupe de sucre glace

2 kiwis

 

Niveau de difficulté : super facile

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Temps de repos: Minimum 3 heures au frais

 

Allez hop c’est parti :

 

* Dans une casserole, faites chauffer à feu doux le lait demi écrémé, le lait de coco, le sucre glace et les perles de coco.

* Laissez cuire les perles du Japon dans le mélange de lait et de sucre jusqu'à ce qu'elles deviennent translucides (environ 15 minutes)

* Versez votre préparation dans de petites verrines.

* Laissez refroidir un peu, puis découper la chair des kiwi en petits dés et déposez-les délicatement sur le dessus de la préparation coco dans chaque verrine.

* Placez au réfrigérateur et laissez refroidir au moins 3 heures. Dégustez bien frais, c'est juste à tomber par terre!

 

Nota: pour cette fois-ci j'ai mis du kiwi, mais l'avantage avec cette recette c'est qu'une multitude de fruits peuvent convenir: banane, fraise... Outre les fruits, des copeaux de chocolat pourront aussi très bien faire l'affaire pour les plus gourmands d'entre vous, alors à vos fourneaux et bon appétit!

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